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书名: 美味储存全书= Le traite rustica de la conservation : 干燥·盐腌·熏制·灭菌·冷藏·真空·油浸·醋浸·酒浸·糖渍
ISBN: 978-7-5304-8906-2
作 者: (法) 阿格莱·布兰, 卡罗琳·盖齐耶, 弗朗索瓦兹·齐默 ... [等] 著 ; 高巍译
出版社: 北京科学技术出版社
出版日期: 2017
简 介
书名: 美味储存全书= Le traite rustica de la conservation : 干燥·盐腌·熏制·灭菌·冷藏·真空·油浸·醋浸·酒浸·糖渍
ISBN: 978-7-5304-8906-2
作 者: (法) 阿格莱·布兰, 卡罗琳·盖齐耶, 弗朗索瓦兹·齐默 ... [等] 著 ; 高巍译
出版社: 北京科学技术出版社
出版日期: 2017