书名: 餐饮服务食品安全操作指南
ISBN: 978-7-5045-9971-1
作 者: 北京市卫生监督所,北京大学第三医院,北京市海淀区卫生局卫生监督所编制
出版社: 中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2012