图书名：食菌记 978-7-5596-7118-9 9787559671189 作者：柳开林著

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书名: 食菌记

ISBN: 978-7-5596-7118-9

作者: 柳开林著

出版社: 北京联合出版公司

出版日期: 2023

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简介

本书作者从自身经历出发，讲述有关食用野生菌的历史与文化。菌类的传说、逸事及文化意味，中国及世界各地的菌类食用史，松茸、见手青的识别与美味食谱，带领读者领略食用野生菌王国的奇妙魅力。