图书名：乳品科学百科全书 978-7-03-020620-6 9787030206206 作者：(澳)H.罗金斯基(Hubert Roginski)，(美)J.W. 富卡(John W Fuquay)， (爱尔兰)P.F. 福克斯(Patrick F Fox)主编

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书名: 乳品科学百科全书

ISBN: 978-7-03-020620-6

作者: (澳)H.罗金斯基(Hubert Roginski)，(美)J.W. 富卡(John W Fuquay)， (爱尔兰)P.F. 福克斯(Patrick F Fox)主编

出版社: 科学出版社

出版日期: 2009

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简介