书名: 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》从业人员培训指定系列丛书
ISBN: 7-117-07635-6
作 者: 中华人民共和国卫生部,中国烹饪协会编
出版社: [人民卫生出版社]
出版日期: 2006-